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华仪酒店供应链管理系统(SCM)
类别 : SCM 产权 : 自有产品 最后更新 : 2006年05月11日 02时15分点击 :
系统以最小成本控制为基本原则,以帮助企业建立供应链为方向。在酒店物品供应链之中存在着许多缝隙。于是就提出对任何申购单都要审核,作出批示之后才能购买。看起来是对采购进行了控制,但有几个关键点难以掌控: 第一,申购的东西应不应该买难以掌握,最高决策者在很多情况下不了解情况。 第二,物品购买价钱难以十分了解。管理者不可能知道每种申购物品究竟花多少钱。 第三,申购数量巨大难以全面控制。总经理不可能天天坐在办公室审批单据,可是如果不审批物品就不能购买,最后不是变成秘书审批,就是权利下放到采购经理。 在这三个方面的影响下,导致全面审批就是走形式,无用支出没有真正得到有效控制。华仪公司经过认真研究国际先进物流管理理论,结合十几年编制酒店管理软件的经验,提出了新的观念,就是:在对供应商进行充分审查的基础上,事前强调预测,事中强调责任会计观念,事后分析差异,为下次预测提供依据。 强调对供应商的充分审查重新看待供应商在企业中的地位。现代管理观念不再将供应商看作对企业无关紧要的群体。一个彼此互相信任、互相协作的稳定供应商群,对于企业获得优质、低价、及时的商品起非常重要的作用。 系统提出了一些新的管理理念,如:供应商会商制度和1+2+N原则。对供应商评审是供应商会商会议的主要内容,供应商提供的价格由市场予以规范,酒店从多个渠道获得当前市场报价,与供应商报价之间进行比对,必要时可以要求供应商给予解释,供应商报价得到所有使用部门的监督。由各个相关部门意见综合考虑之后得出结论,并非供应商讨好一个部门、一个人员就能够办到的。所谓1+2+N原则是指,一类商品1个主供应商,2个辅助供应商,N个考察供应商。1个主供应商便于使企业建立稳定的供应链,以采购种类优势换取价格优势,使企业获得更大的价格优惠空间。2个辅助供应商,可以对主供应商起到一定监督作用。N个辅助供应商便于企业考察市场行情。 系统广泛采用因特网技术更多体现移动办公特色。整个物品周转过程对全部相关人员都开放。审批人员能够轻松了解到申请购买物品的部门、采购部门推荐的供应商和价格、其他供应商价格、以前入库价格等信息。收货人员根据实际收货,与订单不同的地方根据授权修改,所有修改信息系统都会自动记录。审批人员可以在世界任何地方登录到本企业HY-SCM系统中,对本酒店的物资运转情况进行审批、监控。甚至经过授权的供应商都可以登录到酒店SCM系统中查看由他供货的物品当前结存,以方便备货。 系统以酒店最终实现物资周转全过程办公自动化、无纸化为目标。部门的物资消耗计划也能够依照趋势分析的方法计算得出,作为真正部门物资消耗的参考。申购、采购、收货、库存保管、部门领用各种单据相互衔接,全部自动完成传递过程,除非对账单等特殊单据需要打印以外,完全可以做到无纸办公。 系统还结合酒店实际采用了很多新技术,新观念以适应酒店管理需要。例如厨房快速采购、自动和手动合单等等。厨房日常采购的物品时可以根据事先审核过的采购单填写采购数量。自动和手动合单,单据申购时是以申购部门为核心填制,审批完成之后与供应商联系时要合并成以供应商为中心的采购定单工程可以自动完成也可由采购人员手工完成。 |
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